鹿児島黒豚の部位はどう選べばいい？
鹿児島黒豚は料理と脂の好みで選び、しゃぶしゃぶやトンカツはロースか肩ロース、濃厚な味ならバラ、あっさり味ならももやヒレ、煮込みにはバラやすねを使い分けると失敗しにくくなります。
厳選紹介
宮崎地鶏の炭火焼きにはどんな部位がある？
宮崎地鶏の炭火焼きは定番のもも肉をはじめ、あっさりしたむね肉、弾力のあるせせり、香ばしい皮、コリコリ食感の砂肝やハツがあり、好みの味や食感に合わせて原材料表示や商品説明で部位を選べます。
九州グルメで予約が必要な店は？
九州で人気のもつ鍋や水炊き、呼子のイカ、ブランド牛料理、寿司や会席料理を楽しむなら、週末や夕食は事前予約し、料理の提供条件やキャンセル規定も確認すると、行列や満席を避けて希望の席やコースを確保しやすくなります