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福岡のごまさばの食べ方は?

福岡のごまさばは、まずごまだれとサバを少量ずつ和えてそのまま味わい、次にご飯へ、ねぎやわさびなどの薬味を加えて楽しみます。お茶漬けが可能かは店に確認し、生食用のサバを選びましょう。