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九州のご当地調味料のお土産は何がおすすめ?

九州のお土産には、辛い料理に合う柚子こしょう、刺身や煮物に使える甘口しょうゆ、鍋やサラダ向きのかぼすポン酢、みそ汁やうどんに便利なあごだし、酢の物やドリンクに使える黒酢から、好みや用途に合わせて選ぶと喜ばれます。

鹿児島の鶏飯の具材と由来は?

鹿児島の鶏飯は奄美大島発祥とされる郷土料理で鶏肉や錦糸卵などをご飯にのせて鶏だしをかける基本の食べ方や具材の違いを知れば家庭でも地域ごとの味を楽しめます。