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長崎の皿うどんとちゃんぽんの違いとは?

長崎の皿うどんとちゃんぽんは、揚げた細麺に炒めた具材を載せる皿うどんと、太麺をスープで煮込むちゃんぽんとで、食材や調理法、食感が異なるため、訪れる際にはそれぞれの特徴を知っておくと楽しめます。